Кондитерская глазурь ШОКОМИЛК (молочная) 16 кг

Кондитерская глазурь «Шокомилк» «Молочная» — для глазирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира и конфет, а также для шоколадных фигурок, плиток и начинок.

Лауриновая глазурь не требует темперирования: быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами, хорошо течёт и быстро застывает гладким блестящим слоем.

Растапливайте до 40–45 °C при постоянном перемешивании. Не смешивайте с шоколадом и нелауриновыми жирами — глазурь может плохо застыть. Совместима с жирорастворимыми красителями KREDA.

Упаковка 16 кг — для кондитерского производства.