Какао и какао-масло

Алкализованный какао-порошок Callebaut с жирностью 22–24% даёт насыщенный тёмный цвет и глубокий шоколадный вкус — для бисквитов, брауни, зеркальной глазури и обсыпки трюфелей. Есть фасовки 200 г, 500 г и 1 кг.

Какао-масло в каплях удобно дозировать: его добавляют в шоколад для текучести, в велюр и в глазурь. Какао-масло в порошке Mycryo помогает темперировать шоколад без мраморной доски.

Купить какао-масло и какао-порошок можно в розницу и оптом, с самовывозом в Москве или доставкой по России.